L'Arène Des Papilles

Je vous ai déjà posté des recettes de tartes aux pommes et à vrai dire je crois que je la revisite à chaque fois. J’adore apporter ma touche personnelle et revisiter mes recettes pour le plus grand plaisir de mes papilles et de ceux de mon entourage :)   Temps de préparation  : 40 min incluant la pâte, la compote de pommes maison et les pommes caramélisées   Temps de repos de la pâte  : 1h filmée en boule au frais Mes Indispensables : Pour réaliser la compote de pomme maison : ·        4 pommes ·        1 sachet de sucre vanillé ·        1 zeste de fleur d’oranger (facultatif) ·        15-20cl d’eau Pour la pâte sablée : ·        1 œuf ·        125 g de sucre blanc ·        150 g de beurre pommade (ou margarine) ·        250 g de farine Et pour les pommes caramélisées : ·        2-3 pommes de type Pink lady ·        4-5 cuillères à soupe de sirop d’érable ou de miel   et 50 g de beurre ou margarine Préparation Compote : Découper les pommes en petit