L'Arène Des Papilles

Une recette de boulettes à la viande hâchée fondantes et ultra savoureuses :)  Temps de préparation : 20-25 minutes Temps de cuisson : 5-6 minutes par face à feu moyen Mes Indispensables : 500g de viande hâchée 1/2 oignon à râper 1 oeuf Sel, poivre 1 cuillère à café de ras el hanout 1/2 cuillère à cafe de gingembre en poudre 1,5 cuillère à soupe de chapelure 1/2 cuillère à café de curcuma Menthe fraiche ciselée Coriandre fraiche ciselée 1 filet de citron jaune 1 cuillère à soupe d'huile Préparation : Dans un bol, melangez tous les ingrédients avec la viande hâchée et former à la main les boulettes selon vos envies (rondes, longues...). Si vous sentez que les boulettes ont du mal à se former, huilez vos mains, cela sera plus facile :) Passez ensuite les boulettes dans la farine, puis dans des oeufs battus et enfin dans la chapelure fine A plonger dans un bain d'huile bien chaude ! Retirez l'excédent d'huile avec du papier absorbant et dégustez sans plus attendre